Tarte à La Semoule

 Les Ingredients :


1 pâte Brisée,
1/2 litre de lait,
de 80gr à 130 gr de semoule ( selon la grosseur du grain ),
50 gr de beurre,
60 gr de gruyère,
2 oeufs,
Sel, Poivre .
  

 Pour : 6  Personnes

Durée : 30 Minutes 

                

Etalez la pâte, la piquer et la cuire à blanc (Légèrement).

Faites bouillir le lait avec le beurre le sel et le poivre. Verser la semoule lorsqu'il boue et faire cuire une dizaine de minutes sans cesser de remuer, la semoule doit se détacher de la casserrole.

Ajouter ensuite le gruyère rapé et les oeufs l'un après l'autre en travaillant bien.

Garnissez la pâte avec l'appareil.

Cuire 10 minute à 200°C.

A servir avec une sauce tomate.

 

Les conseils de Laura :