Tarte Tatin Tomate / Chèvre

 Les Ingredients :

1 pâte Feuilletée,
1/2 buche de chèvre,
6 tomates,
1 courgette,
Huile d'olive,
Estragon,
Sel, Poivre .
  


 Pour : 4  Personnes

 Durée : 30 Minutes 

                

Préchauffez votre four a 200°C

Coupez les tomates en rondelles, les laisser s'égouter quelques minutes puis les éponger avec du papier absorbant.

Epluchez grossièrement la courgette et la coupez en rondelles. La faire revenir quelques minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olive.

Disposer dans un moule a tarte une couche de tomate, une couche de courgette et le chèvre assaisonner a votre goût.

Ensuite disposer la pâte sur les légumes.

Cuire 20 minute à 200°C.

Lors du démoulage il risque d'y avoir un peu de jus, récupérezle avant de renverser la tarte.