Les Ingredients : 

Difficultée :

 Pour : Une vingtaine de feuilleté.

 Durée : 15  minutes

Préchauffer votre four à 210°C ( th.7)

Faire des cercles ( à l'aide d'une tasse par exemple ) dans la pâte feuilleté de 6 à 8 cm de diametre environ.

Les couper en deux.

Disposer sur chaque demi cercle une pincé de gruyére.

Fermer les demi cercles puis prendre chaque extrémité et tourner la pâte feuilleté comme pour un bonbon.

Enfourner 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.

Au moment de servir saler légérement.

Les conseils de Laura :

• Ce plat peut se manger aussi bien chaud que froid.
• On peut parfumer avec un peu  de persil.
• On peut aussi badigeonner les feuilletés a l'aide d'un jaune d'oeuf pour qu'ils soient bien dorés !
• Pour varier, on peut remplacer le gruyère par du chèvre ou alors par de la sauce tomate ou bien encore  par des lardons et bien d'autres choses encore !!

La Suggestion du Sommelier :

Mon Caviste :

 De La Vigne à La Table

231 rue Lafayette 75010 Paris.

Tel: 01-40-35-05-06

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